Äntligen har jag roat mig med att göra mig:
"ömärikän pänkäeks"
Valde detta recept på måfå:
https://www.sweetestmenu.com/fluffy-ame ... cipes-6533
Fick söka gissa mig fram till vad det är för konstiga mått de har på andra sidan plaskepölen:
Cup = 240ml / 140gr
Hur då 1/4's cup blir 50gr, och dessutom blir det 55gr på annat ställe...hur detta kan vara, förtäljer inte receptet...
Jag gjorde så här:
3 Coop stora ägg
ca 2.5dl vetemjöl (grams ngt från Willys - skit dåligt papper i påsen => blev till akut "använda" mjöl => incitament att testa något skumt... ss ömärikän pänkäeks...
½ dl socker
3msk vaniljsocker
3msk bakpuler
2.5dl gammaldags mjölk
ca 50gr äkta svenskt smör (det där svindyra kossa produktionen...)
Ooops!!! Inget salt!!! Saknas i receptet...
Mjölet, bakpulvret och sockret (+ det glömda saltet...) blandas väl i buken.
Smör smältes i ex., kastrull på lägsta temp.
När smält => i med mjölk och ägg => vispa till "geggamoja"
=>
häll på geggamojan på pulverbaldningen - skall röras, inte vispas! Så... jag tog stavmixern!
(o inte hade jag något för det inte... skull hållit mig till 2 ägg och 3 dl mjölk... smeten blev... för tjock...)
Pankakslaggen.
Soppsleven far brukar till pankakssmet => ca 1dl / pannkaka => fick ut 7st normalstora pannkakor, men 2-3ggr så tjocka.
Enkelt att grädda!
Svag/medelvärme (valde hetta upp plattan på max => sänkte sedan till 3 av 6).
- smörj pannkakslaggen med smör!!!
När smeten får blåsor => då är den begynnande gyllenbrun på undersidan.
När blåsorna i stort sett täcker "pannkakan" => dags å vända på den!
Hur de smakade?
... tårtbotten med hallonsylt!
Helt ok, men -pannkakor- är de inte! De är heller inte den franska versionen av pannkakor, "creps" ! De är, tårtbotten!
Duger bra som en form av överkaloriserat mellanmål, men mat... -det- är de inte!
Hur jänkarna kan livnära sig på det där, är ett mysterium!... men... samtidigt... så... kan förklara deras övervikt!
Vilken kalori bomb!
Kommer de att tillredas i mitt hem igen?
...bara om jag får ett nytt "mjölraptus"!
Far min kommer -inte- att ens bry sig om att testa o se om han skulle kunna - just nu är han som "the Fat man i Monte Pythons sketch" "bara en liten mintkaka till..." (så mättande visade de sig vara!)
Jap! Helt rätt gissat!
Ömärikän Pänkäeks är verkligen -snabbmat-!
Snabbt att bereda.
Gräddas kvickt!
Slukas på en nafs!
Kan varmt rekommenderas att prövas