Vad Hade Ni i matskålen idag?

**#3841** » 09:57:55, 05-10-2021

Igår, 4 oktober, 2021, skapad far en helt ny rätt!
...jag, personligen, avstår...
Far provsmakade den idag: glatt leende med kommentaren "pikant smak!"
Vad han kokade ihop?
- gräddika

Vad är det?
Jo, man tar burken med skivad inlagd gurka i ätticka, vickar på den med dåligt förslutet lock, spiller ättickan ned i bunken med grädde (som jag under stora vedermödor vispat med vaniljsocker och lite vanligt socker till äppelkakan)!...

Så, nu vet I hur att tillverka "Gräddika" - en kulinarisk exotisk spännande rätt!
:ohnej:

**#3842** » 18:40:46, 05-10-2021

.
Lite gosaker till bl a älgjaktsveckan...

**#3843** » 19:00:05, 05-10-2021

.
Får duga i ett fattigt hem som kvällssöggel :eat:

**#3844** » 21:26:22, 06-10-2021

.
Älgbiffar o köttbullar

Älgfärs, blandfärs, 5 ägg, 3 hackade lökar, kryddor o salt i bunken.

Snart så

**#3845** » 22:09:09, 06-10-2021

Holger skrev:F#n vad hungrig man blir av den här tråden!

Brukar bara kolla på den efter man har ätit en rejäl middag. Btw blev potatisplättar med hemkokt lingonsylt.

**#3846** » 17:25:29, 17-10-2021

**#3847** » 17:27:29, 17-10-2021

.
Nyrökt älgskav på gåsa av filmjölksbröd som sambon snor ihop. En massa frön i bl a :coffee:

**#3848** » 18:16:48, 17-10-2021

.
Våfflor på bl a havregryn, solrosfrön, chia bovetemjöl.
Vispad grädde med lite vanilj, möltsylt, fetaostchremfraiche o grönt.

**#3849** » 09:40:51, 19-10-2021

.
Kaffepaus i styckningsarbetet.
Rökt kött o ost, på hembröd.

**#3850** » 18:22:05, 19-10-2021

Pasta med ost & baconsås.

**#3851** » 07:24:33, 20-10-2021

.
Mumsig älggryta

Ugnsstekta potatisklyftor, grönt o pepprade älgköttbitar kokade med lite salt och en köttbuljongtärning. Vatten så det knappt täckte bitarna, inte mer.
Fick puttra i 1.5 Tim.

Så köttet i ett durkslag över en gryta.

Pepprade än en gång, rullade fast i de kokta bitarna och fräste köttet ordentligt runt om i smör, så att bitarna fick ordentlig mörk stekyta.

Stekte lök ock champinioner.

Ned med allt i grytan med spadet. Värmde försiktigt upp på låg värme. Rörde bara lite.

Klart :eat: