Källa: Dags att gå från skugga till transparens
Krönika: Varannan tugga är svensk, konstaterar LRF i en rapport om importandelen i Sverige. Under covid-pandemin minskade importandelen av livsmedel, samtidigt som konsumenterna ökade sin andel av matinköp i dagligvaruhandeln, och restaurangbesöken sjönk markant. Det tyder på att konsumenterna väljer svenskt i större utsträckning än vad restaurangerna gör. Det bekräftar min erfarenhet från restaurangbranschen; när jag jobbade där var det synnerligen överraskande om ryggbiffen var svensk, eller åtminstone från EU.
Flöde: http://www.jordbruksaktuellt.se/rss
