Hehe...
Inget fräckt med frågan. Själv känner jag inte till detta riktigt men överlag borde ju syftet vara att få bättre sammansättning av odlingslagret. Dvs det finns nånting bättre där nere än vad man odlat i hittills. Även om man spenderat de senaste hundratals åren med att gödsla och kalka upp odlingsjorden så räknar man ändå med en nytta med detta förfarande. Det är för övrigt nån tysk som kommenterat samma sak på flera av dessa filmer där han tycker det är helt förkastligt. Är som sagt inte så insatt själv även om jag gärna skulle lära mig mera.
För mig så känns åtminstone enstegsplogen i filmen bättre än tvåstegsplogarna man kör med nere i Holland:
Deepplowing Flevopolder
http://www.youtube.com/watch?v=tnMBtLrvHdA
Orsaken till det är att man med enstegsplog bibehåller en del av den gamla matjorden i odlingslagret medan med tvåstegsplog plöjer man ju ned hela ytlagret till bottnen.
Personligen skulle jag vilja vända jorden till en 40-50cm på ett antal hektar som har väldigt tät moig lera som inte släpper igenom vatten för fem penni ens. Och inte hjälper det med täckdiken c/c 10m heller...
Har inte vågat odla havre på flera år där då det oftast brukar lämna dit, tröskan kommer inte fram pga det är fullt med vatten i matjordlagret. Att plöja ner prima gödslad o kalkad mylla till 40-50cm tror jag inte är hela världen. Många växter går nog ner med rötterna till det djupet bara de får tillfälle. Och det får de ju inte med vattensjuk lera under heller.