Nybliven växtodlare som fått tillgång till en gammal spannmålsanläggning från 50-talet. Det här med spannmålstorkning är helt nytt för mig och har gjort en del research och lärt mig en del men ändå inte lärt mig tillräckligt för att förstå hur man ska resonera i olika scenarier.
Torken är av trä med tvärgående kanaler och jag utgår från att det är en satstork men rent tekniskt kan den ju vara cirkulerande om jag öppnar spjället och låter elevatorn gå. D.v.s. min första fråga, hur vet jag med säkerhet att det är en vanlig satstork och inte en cirkulerande? Om det är en vanlig, vad händer om jag låter säden cirkulera ändå? Skulle det tillföra något?
Jag noterade att luftkanalen ut från pannan är ca 60 cm i diameter. Sen går den snabbt ned till 30 cm i diameter och har den dimensionen fram till torken. Varför är det så? Tappar jag inte mycket effektivitet där?
Nästa uppsättning frågor handlar om hur jag ska tänka angående torkning och kylning (även kylning måste jag göra i torken):
1. Måste man alltid kyla säden till under 20 grader innan lagring oavsett vattenhalt?
2. Hur kyler jag säden under längre varma perioder? Nattetid är ju luftfuktigheten väldigt hög så då är det väl inte så smart att kyla?
3. Kan jag torka överhuvudtaget när det är väldigt fuktigt ute? Finns det någon gräns i relativ fuktighet där man varken bör kyla eller torka med värme?
Som ämnet antyder är jag ute efter några generella principer för torkning och kylning utifrån vattenhalt, lufttemperatur och luftfuktighet!
Tack på förhand!
) Genom att ta bort vattnet så finns det ju en sak mindre att leva på för mögel och bakterier. Ju kortare tid det tar att torka ett parti spannmål desto kortare tid får dessa på sig att föröka sig. Sen så är det ju så att i luften så finns det ju även bakterier och mögelsporer och när du blåser en massa 
