Caraway, kumminodling

[busholle]

Är det snömögel som blir problem med mycket korn/grönmassa?

Skickat från min SM-A530F via Tapatalk

[161A]

nä det är väl mer att det stjäl ljus och näring, men jag har ännu inte sett problem med det

[161A]

nytt år nya möjligheter

[161A]

Årets första blomma

[161A]

Nu blommar det för fullt

[Fossi]

Här har vi inte hunnit längre än så här...
Men ser rätt så bra ut
Originalets URL: https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200601/4a639421a7a3e7f0226d43dbbd3ed413.jpg


Skickat från min Nokia 9 via Tapatalk

[adahlm]

Har du sått den samtidigt som korn/vete?

[Fossi]

Har du sått den samtidigt som korn/vete?

Om du frågade mig, så nej det är fjolårets stubb som syns

Skickat från min Nokia 9 via Tapatalk

[161A]

Fossi, har du direkt sått kumminen i fjol i stubb ?

[akkamaan]

Vad använde ni den etreriska oljan av kumminen till som ni utvinner?

-Till groningshämmande medel för potatis.
- Jubileums ( tror det hette så ,svenskt i varje fall )akvavit.


Här i landet har vi två firmor som är uppköpare av kummin.

Jag är ingen odlare eller bagare
Men jag är akvavit/aquavit fanatiker.
Har ett litet egethobby-labb som bygger på att göra koncentrat av olika örter och kryddor. varav också caraway/kummin
Vet att caraway/kummin (Carum carvi) ibland förväxlas i olika recept med cumin/spiskummin (Cuminum cyminum). Kämpade med det här innan jag hittade rätt på min kryddaffär.

Det finns idag ett EU reglemente att all sprit som marknadsförs som akvavit/aquavit måste innehålla caraway/kummin och/eller dill som huvudsaklig smak-ingrediens. De vanligaste svenska sorterna med kummin är Skåne Akvavit och OP Anderson Aquavit, Jubileums Aquavit är en välkänd dansk sort med kummin.
Har för mig att Skåne Akvavit tillverkas i Sundsvall.
Nyfiken på hur stora volymer kummin-olja köper dessa destillerier per år?

[161A]

Jag säljer bara frö, jag tillverkar ingen olja. De större brännerier jag säljer till brukar köpa ett par ton om året
För och krångla till det ytterligare för dig så finns även svart kummin (Nigella sativa) som sägs bota nästan alla sjukdomar.
Även fänkål är en godkänd krydda att gör akvavit på

[akkamaan]

Jag säljer bara frö, jag tillverkar ingen olja. De större brännerier jag säljer till brukar köpa ett par ton om året
För och krångla till det ytterligare för dig så finns även svart kummin (Nigella sativa) som sägs bota nästan alla sjukdomar.
Även fänkål är en godkänd krydda att gör akvavit på

OK, vad jag förstått så har EU reglerat att för att få bara marknadsföra "Akvavit/Aquavit" så måste en huvudsaklig smaksättare vara en eller båda kummin/dill. Sedan kan man lägga till toner av vad som helst annat.
UE reglementet tillåter inte att kummin-olja anvönds som smaksöttare av kommersiell akvavit/aquavit.

På en annan privat sajt, ser inte så seriös ut med tanke på alla stavfel, nämner man att fänkål/fennel är "OK" i Svensk Akvavit/Aquavit.
"in Sweden Aquavit can be made with caraway, fennel or dill"

Om man inte har kummin och/eller dill i den kryddade drycken så får det enligt EU inte stå Akvavit/Aquavit på flaskan utan man får kalla det t ex brännvin eller snaps etc...

Svart-kummin har jag aldrig provat. Ej heller spis-kummin.

Här är det reglemente som gäller för US import av aquavit från Europa vilket förklara varför det är så svårt att hitta importerad dillbaserad aquavit i USA.

[Fossi]

Fossi, har du direkt sått kumminen i fjol i stubb ?

Nej nej, det är stubben ifrån fjolåretsskörd av kummin. Det här är andra skörde året på det här skiftet...
Däremot var jag ifjol om våren och kastade ut ca 10kg/ha extra frön.
Med tanken på att andra skörde året skulle bli ett lika tätt bestånd.. med möjlighet till 3 skörde år beroende på hur det ser ut i höst

Skickat från min Nokia 9 via Tapatalk

[161A]

ok

[Fossi]

Mycket lite som är lika fint som ett blommande kumminfält
Originalets URL: https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200623/e71964c8481fb248e1a5e163de13d6d7.jpg


Skickat från min Nokia 9 via Tapatalk