Så är jag i Piemonte, mellan Turin och Milano, lite norr om. området ska vara största i Europa på risodling. Mycket av det som odlas är typ runkornigt ris, typ grötris eller ris till risotto.
Området är gammal sumpmark som man dikat ut och idag så sker översvämningen av ris åkrarna med naturligt fall i ett virrvarr av kanaler.
Riset sår man på våren ( då är fälten torrlagda ) Mars-April. När riset ska till och blomma, juni-juli så översvämmar man åkrarna av olika anledningar. Vattnet gör tempen mer stabil över dygnet, är det för stora variationer på temp så blir riset sterilt och sätter inga kärnor. Vattnet gör att inget ogräs växer under vattenytan. det ogräsbekämpas med nån markherbecid, och radhackas. Problem ogräs är typ växter som trivs i vatten det var nått som såg ut som förväxt våtarv.
I fälten är det massor med grodor och runt fälten trivs mygg och trollsländor.
Riset avkastar mellan 6-8 ton ha och priset ligger mellan 2-4 kr/kg. Det ges ca 5000 kr/ha i eu stöd.
Ris odlas efter ris, inga växtföljdssjukdommar. Halmen brukas ner, de verkar förövrigt kunna fungera utmärkt som strö
Mark priserna verkar ligga runt 200 000 kr/ha. Som jag förstod det så är arrende inget som förekommer