Jag har tydligen i ett svagt ögonblick tveksamt lovat att knåpa ihop en ugn inför sommarens lokala bygdedagar då det ska köras hårt på tjugotjugo-temat. Det ska bakas Närpes längsta pizza, 20 cm bred och 20 meter lång...
Mina kunskaper kring detta är inte mycket att hänga i julgran...
Grejen med pizzor är väl att de ska bakas jävligt hett så att degen bakas snabbt utan att fukten i fyllningen hinner dunsta/torka ut? Så det ska vara hetare än i en vanlig ugn... Från början tänkte jag några gasmunstycken som eldar på underifrån, kanske via diverse styrplåtar för att fördela värmen jämnare över längden...
Hittade en oljetank i skogen som visserligen är rätt stor men samtidigt medger det bra med utrymme innuti att testa olika koncept...